You are here:

Rượu, Thế giới rượu, Rượu ngoại cao cấp, Rượu vang, Rượu chính hãng

Công dụng của rượu trong nấu ăn

Ngoài công dụng thông thường là đồ uống, ít người biết rượu còn có ích khi chế biến một số loại thức ăn như: Bảo quản thực phẩm, khử mùi tanh, giữ cá sống lâu...
- Thịt gà, vịt tẩm rượu bỏ vào tủ lạnh, thịt vẫn thơm mà không bị nhợt nhạt màu.
- Trước khi chiên, rán hoặc tẩm bột cá đồng, bạn nên ngâm cá vào rượu gạo một lúc để khử mùi tanh của bùn đặc trưng ở cá đồng.
- Nhỏ mấy giọt rượu vào miệng cá đang còn sống. Sau đó, thả cá vào chậu nước để chỗ mát, đậy nắp lại nhưng phải để thoáng khí. Như vậy, dù trời có nắng nóng cá vẫn có thể sống được vài ba ngày.
- Trước khi cắt tiết gà vịt, cho chúng uống một chút rượu để chúng say rồi mới cắt tiết. Làm như vậy, sau khi nhúng nước sôi, rất dễ vặt lông.
- Khi cơm bị nửa sống nửa chín, bạn chỉ cần cho vào nồi cơm một thìa rượu đậy vung lại. Đun thêm 5 - 10 phút nữa cơm sẽ chín hoàn toàn.
- Nếu bạn lỡ tay cho nhiều giấm vào thức ăn thì rượu gạo có thể làm giảm vị chua.
 
Theo VTV
 

Kiến thức về rượu

Rượu vang và chức năng ngăn ngừa Rượu vang và chức năng ngăn ngừa chứng suy não ở phụ nữ Theo nghiên cứu của viện hàn lâm Sahlgrenska thuộc đại học Gothenburg Thụy Điển, chỉ
Uống rượu vang đỏ có thể chống Uống rượu vang đỏ có thể chống điếc Uống một lượng vừa phải rượu vang đỏ hay aspirin có thể chống điếc và chứng
Rượu vang giúp giảm nguy cơ sỏi mật Rượu vang giúp giảm nguy cơ sỏi mật Khoảng nửa lít bia hay 1 ly rượu vang cỡ vừa mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa sự
Rượu vang giảm nguy cơ ung thư thận Rượu vang giảm nguy cơ ung thư thận Theo Hãng tin Reuters, các nhà khoa học thuộc Viện Karolinska (Thụy Điển) phát hiện uống
Rượu vang giúp tăng cường trí nhớ Rượu vang giúp tăng cường trí nhớ Rượu từ lâu được biết đến như một chất kích thích tới hệ thần kinh. Tuy nhiên,
6 lý do dể uống rượu vang 6 lý do dể uống rượu vang Theo một nhà phân tích, Hoa Kỳ gần như sắp vượt qua Pháp và Ý về tổng lượng tiêu